Diyetisyen Günnur Değirmenci yazdı…
Acıktığımız zaman kendimizi nasıl hissederiz? Karnımız guruldar, yiyecek seçimi yapmayıp sadece karnımızı doyurmak isteriz. Bunun sebebi hücrelerdeki besin depolarının boşalması, kan glikoz düzeyinin düşmesidir. Homeostatik açlık adı verilen bu acıkma şeklini hepimiz biliyoruz.
Peki, başka açlık türleri de var mıdır ve hepimizin açlığı farklı olabilir mi?
Aslında evet, homeostatik açlıkla birlikte farklı açlık türleri olduğu da bilinmektedir.
Aç olmadığınız halde kendinizi bir şeyler yemek isterken buluyor musunuz? Özellikle üzgün ya da stresli hissettiğinizde kendinize belirlediğiniz bir “simge besin” (makarna,çikolata gibi…) varsa ve rahatlamak için bu besinlere yöneliyorsanız aslında duygusal açlık çekiyor olabilirsiniz.
Duygusal açlık, üzüntü,mutluluk,stres,kızgınlık veya depresyon gibi duygulara gösterilen tepkiler sonucu anlık olarak ortaya çıkan bir açlık türüdür.
Bunun yanında 5 duyu organımızla algılayabildiğimiz açlık türlerini de duyusal açlık içinde inceleyebiliriz.
Göz Açlığı: Bir besini gördüğünüz zaman gelen yeme isteğidir.
Kulak Açlığı: Cips paketinin açılma sesini duyduğunuzda gelen cips yeme isteği gibi örnekleyebileceğimiz bazen sadece bir besinin adını duymanın bile açlığın tetiklenmesine sebep olabileceği açlık türüdür.
Koku Açlığı: Bir fırının önünden geçtiğinizi ve taze ekmek kokusu aldığınızı düşünün işte bir besinin kokusuna duyulan açlık türü koku açlığıdır.
Günlük koşturmaca içerisinde bazen yemek yemeye fırsat bulamayabiliyoruz. Bu sebeple fırsat bulduğumuz zaman çok aç olmasak da tekrar fırsatımız olmayacağı endişesiyle yemek yiyebiliyoruz. Bu durumdaki açlığa da pratik açlık diyoruz.
Bir de hedonik açlık adını verdiğimiz bir açlık türü var bu açlık türünü de kısaca “ben şuan pizza yemek istiyorum ’’gibi direkt bir besin belirleyebildiğimiz, enerji değeri ve içeriğini önemsemediğimiz genelde bol kalorili ve besin değeri düşük, fazla yağlı yiyecekleri tercih edip bunu kendimiz için bir ödül haline getirdiğimiz açlık türü olarak tanımlayabiliriz.
Özetle tek bir açlık türü yok ve zaman zaman bütün açlık türlerini yaşamış olmamız çok normal.
Burda önemli olan bir besine istek duyduğumuzda bunun gerçekten açlıktan olduğunu mu yoksa tok olduğumuz halde duygusal bir durumu bastırmak istediğimiz için mi yemek istediğimizi anlayabilmek.
Bunun için de kendi vücudumuzun sesini dinlememiz gerekiyor. Fiziksel belirtiler hissediyorsak bunun homeostatik açlık olduğunu kolaylıkla anlayabiliriz.
Eğer anlayamıyorsak bir an için durup kendimize şunu soralım “ben gerçekten aç mıyım?’’ soruya cevabımız hayırsa bir süre bekleyip başka şeylerle oyalanmaya çalışalım çünkü muhtemelen bir duygusal açlıkla karşı karşıyayız.
Başka bir yöntem ise besin değeri düşük ve fazla yağlı ve kalorili yiyecekleri alışveriş sırasında hiç almayıp evde bulundurmamak ki bu maruziyeti azaltacağı için “Bakmazsanız görmezsiniz görmezseniz yemezsiniz’’
Bunun yanında gün içerisinde,
- Yeterli ve dengeli beslenmek
- Su tüketimine özen göstermek
- Açlık süresini çok uzatmamak
- Hormonal bir problem ya da vitamin mineral eksikliğimiz varsa bunları çözmek
- Kendimizi kısıtlamamak
- Egzersiz yapmak
- Konforlu ve yeterli bir uyku çekmek
Gibi önerilere dikkat etmek ve gerektiği durumda multidisipliner bir yardım almak (diyetisyen,doktor ve psikolog gibi) hayat kalitemizi artırarak duygusal yeme ataklarımızın önüne geçmede bize yardımcı olabilir.
02:00
News
